|
|
|
| Vegetarische recepten | Lekker & veggie | |
|
Auberginekaviaar |
 |
 |
| Mousse van geroosterde aubergine. Lekker als tapas met een stukje brood. | ||
Ingrediënten 2 grote aubergines |
||
Bereiding
Snijd de aubergines in de lengte in twee en begiet met olijfolie. Kruid met zout, peper en een beetje rozemarijn. Laat 30 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180°C.
Haal de aubergines uit de oven en schep met een lepel het vruchtvlees eruit.
Doe het auberginevlees in een blender, samen met 1 eetlepel olijfolie en de olijven. Hak alles fijn.
Werk af met een blaadje verse peterselie.
Delen |
||
| Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie | disclaimer | privacy | newsletter | sitemap |
| Created by IR webmarketing | |
