• Home
• Recepten
  • Soepen
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Gebak
  • Overzicht
• Activiteiten
• Contact

Gebakken aardappelen met look en rozemarijn

Ingrediënten

600g aardappelen
4 teentjes look
6 takjes rozemarijn
100g margarine
peper
zout

Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Breng gezouten water aan de kook in een kookpot en kook de aardappelen beetgaar in 10 minuten. Giet de aardappelen af in een vergiet en laat ze uitstomen tot ze volledig afgekoeld zijn. Het lekkerste zijn de aardappelen als ze een dag op voorhand worden gekookt.

Plet de looktenen plat met de platte zijde van een mes. Zet een pan op en hoog vuur. Doe de margarine in de pan en laat de look en takjes rozemarijn er even in bakken. Voeg de aardappelen toe en kruid met peper en zout. Schud de pan regelmatig op en bak tot de aardappelen mooi bruin zijn.