|
|
|
| Vegetarische recepten | Lekker & veggie | |
| Pastinaaksoep met zeewier |  |
 |
|
4 personen Voor
de liefhebbers van zeewier of zij die het eens willen proberen. In deze
soep wordt Wakame gebruikt. Dit product kan je gedroogd kopen in een
bioshop. Wakame is ook nog eens gezond; het stimuleert de opname van
calcium en is dus goed voor de botten. De soep kan natuurlijk ook bereid worden zonder de zeewier.
|
||
Ingrediënten 2 uien (240g) |
||
Bereiding
Schil de pastinaken en snijd ze in blokjes. Pel de uien en snijd ze grof. Snijd de prei in ringen. Schil de aardappel en snijd in dobbelstenen. Laat de margarine smelten in een kookpot. Voeg de groenten toe en laat 5 minuten stoven. Giet het warme water over de groenten en voeg de bouillonblokjes en het wasabi-poeder toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de soep 20 minuten zonder deksel koken. Week ondertussen de wakame 5 minuten in koud water en laat de blaadjes daarna uitlekken. De gedroogde wakame kan tot 20x in volume toenemen. Haal de soep van het vuur en mix met een staafmixer. Kruid af met peper en eventueel zout. Voeg het zeewier toe. Delen |
||
| Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie | disclaimer | privacy | newsletter | sitemap |
| Created by IR webmarketing | |