|
|
|
| Vegetarische recepten | Lekker & veggie | |
|
Tagliatelle con funghi |
 |
 |
|
2 personen Snelle pasta met champignons, lente-uitjes en verse basilicum |
||
Ingrediënten 250g verse tagliatelle2 lente-uitjes (50g) 250g boschampignons 1 bol mozzarella (125g) verse parmigiano 1 teentje look 1 rood pepertje 3 el olijfolie 15g verse basilicum peper zout |
||||||||||||||
Bereiding
Borstel de champignons en snijd ze in tweeën, vieren of achten naar gelang de grootte. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Verwijder de pitjes van het pepertje en hak fijn. Pel het teentje look en hak fijn. Breng een kookpot gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle in enkele minuten al dente. Giet af, doe terug in de kookpot en meng er 2 el olijfolie onder. Zet ondertussen een pan op het vuur en laat 1 el olijfolie heet worden. Voeg de champignons toe, gevolgd door de gehakte look en het pepertje.
Voeg na enkele minuten de lente-uitjes toe en laat een minuut meebaken.
Voeg de tagliatelle toe en meng alles onder elkaar op het vuur. Kruid met peper en zout.
Schep de pasta op een bord en werk af met blokjes mozzarella, schilfers parmigiano en de in reepjes gesneden basilicum.
Andere Italiaanse recepten:
Delen |
||||||||||||||
| Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie | disclaimer | privacy | newsletter | sitemap |
| Created by IR webmarketing | |
