la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
Witloof met mosterdsaus

2 personen

Gebakken witloof in een pittige mosterdsaus. Lekker bij een gegratineerde aardappelpuree.

Ingrediënten

3 stronken witloof (350g)
20g margarine
1 tl suiker
1 el mosterd
125ml sojaroom
peper
zout

Bereiding

Verwijder de voet van de witloofstronken, halveer ze en snijd in julienne (lange reepjes).

Doe de margarine in een grote pan. Voeg de witloofreepjes toe als de margarine heet is. Kruid met peper en zout.




Laat het witloof enkele minuten aanbakken (roer geregeld), voeg de suiker toe en laat nog enkele minuten karamelliseren.



Voeg sojaroom en mosterd toe er roer alles onder elkaar.



Klaar als de saus warm is.





Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by IR webmarketing